El Italiano | el mejor restaurante italiano de Santander

12 Jul Huele a Bolonia, canta Caruso y el Italiano prepara tortellinis caseros…

Posted at 11:16h in canta Caruso y el Italiano prepara tortellinis caseros..., Historias de EL ITALIANO by eL1Tali4no2016 0 Comments

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Huele a salsa casera, a Bolonia per la matina en Calderón de la Barca. Madalena prepara los TORTELLINI DE BOLOGNA, los míticos que se hacen en las casas de Emilia Romagna. Y suena "L'aurora di bianco vestita, Già l'uscio dischiude al gran sol...

13 May 10 Cosas que puedes hacer en EL ITALIANO hoy.

Posted at 10:22h in Cosas que puedes hacer en EL ITALIANO by eL1Tali4no2016 0 Comments

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10 Cosas que puedes hacer en EL ITALIANO hoy: Disfrutar de la deco Gorbeña & Sebrango! ¿Cómo describirla? Alegre, con muuuuuchas plantas, con muuuuucha altura, con muuucha luz y lámparas de Jaime Hayón. Con baldas escultóricas. Con azulejos artesanos verdes, molto verde. Con espejos de la...

10 May Los fruti di mare, noche en Venecia y el realismo mágico.

Posted at 16:31h in Nuestras recetas favoritas by eL1Tali4no2016 0 Comments

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"También fue el marinero quién me dijo que los italianos llaman frutos de mar a los mariscos y los peces. Fruti di mare. Como si el mar fuera un árbol con una fronda de agua y los mariscos y los peces sus frutos. Una metáfora...

10 May La dinastia de la pasta: Los Cavalieri

Posted at 14:27h in Conoce nuestros productos y proveedores 100% Made in Italy by eL1Tali4no2016 0 Comments

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Desde 1.800 la Familia Cavalieri se dedicaba a cultivar el trigo en las tierras soleadas de las colinas de Puglia. Benedetto Cavalieri, en una época dura para producir, en la que la maquinaria era muy difícil de conseguir y apenas se creaban empresas, decide con gran tesón, trabajo...

09 May Las verduras y el cielo de Matera: Patrimonio de la Humanidad

Posted at 12:36h in Conoce nuestros productos y proveedores 100% Made in Italy by eL1Tali4no2016 0 Comments

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El tomate seco y las verduras en aceite de la Masseria Mirogallo de la Lucana, la tierra del sole, en Basilicata son la número 1 de Italia, hasta para la mítica revista Gambero Rosso. Sus alcachofas, tomates y pimientos son un sueño. Casi tanto como despertarse...

09 May El tomate napolitano de Sabato.

Posted at 10:24h in Conoce nuestros productos y proveedores 100% Made in Italy by eL1Tali4no2016 0 Comments

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Los tomates antiguos de Nápoles, de Sabato. Sabato decidió hace 10 años que no se perdieran este tipo de tomates en su zona, enfrente de Nápoles y el Vesubio y al pie de la costa amalfitana. Además coordina el movimiento Slow Food de la zona, a...

09 May “Belli da vedere, buoni da gustare i Tesori soddisfano chi dà e fanno felice chi riceve”

Posted at 07:54h in Conoce nuestros productos y proveedores 100% Made in Italy by eL1Tali4no2016 0 Comments

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Esto es el lema de la ACETAIA LA BONISSIMA. Este vinagre es el Vega Sicilia de los Acetos Balsámicos de Módena Y la familia de Donatella son una saga como los Versace, pero sus modelos se maceran en barricas reposadas. Nosotros les conocimos, probamos juntos el prezioso “con-...

07 May Cuando te empeñas en hacer la mejor mozzarela de Italia, es que te llamas Roberta.

Posted at 12:04h in Conoce nuestros productos y proveedores 100% Made in Italy by eL1Tali4no2016 0 Comments

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Llegamos a Fisciano en la zona de Salerno, donde se producen las mejores mozzarelas de Italia y empezamos a preguntar a gente que cual era la mejor mozzarella, todos nos decían:“ La de Roberta, la de Roberta!” (incluso la competencia!). Total que nos fuimos a la...

05 May En EL ITALIANO nos hemos traído el Maserati de los quesos italianos: el Parmigiano Reggiano Ecológico

Posted at 16:16h in Conoce nuestros productos y proveedores 100% Made in Italy by eL1Tali4no2016 0 Comments

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El Caseificio Sociale Santa Rita di Pompeano di Serramazzoni nace en 1964 en las montañas de los Apeninos de Módena. A más de 800 metros de altura, un grupo de granjeros cuidan de la vaca de raza autóctona, la modenese, con la que hacen este queso que nos hace...

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12 Jul Huele a Bolonia, canta Caruso y el Italiano prepara tortellinis caseros…

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10 May Los fruti di mare, noche en Venecia y el realismo mágico.

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09 May El tomate napolitano de Sabato.

09 May “Belli da vedere, buoni da gustare i Tesori soddisfano chi dà e fanno felice chi riceve”

07 May Cuando te empeñas en hacer la mejor mozzarela de Italia, es que te llamas Roberta.

05 May En EL ITALIANO nos hemos traído el Maserati de los quesos italianos: el Parmigiano Reggiano Ecológico

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