10 May Questo è il mio piatto preferito al mondo! Tortelli di Zucca y la Trattoria Serghei
Hay una trattoria en Bologna que se llama Trattoria Serghei (Trattoria Serghei – Via Piella, 12 BOLOGNA Telefono: 051 233533)
Serghei originalmente era el establo de un noble palacio. Y ahora es un destino inolvidable para nosotros. Lo más destacado del restaurante, el calabacín relleno de albóndigas en salsa de tomate, lo prepara la mamma, la Sra. Ida, que a sus 83 años sigue trabajando 14 horas al día y preparando la sfoglia (el hojaldre en italiano original) a mano para sus clientes.
Nosotros nos comimos unos TORTELLI DI ZUCCA, rellenos de calabaza, con la salsa mítica de salvia, mantequilla y Parmeggiano Reggiano de Emilia sabrosísimos. Y en nuestro restaurante EL ITALIANO, te los puedes comer también. ¿Con un Barolo? Un viaje a Bologna en Calderón de la Barca.
¿Te apetece venir aprobarlos? reserva aquí! Encuéntranos facilmente. Pulsa aquí para ver nuestros datos y el mapa.
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