{"id":605,"date":"2015-11-18T17:01:52","date_gmt":"2015-11-18T16:01:52","guid":{"rendered":"https:\/\/elitalianorestaurante.wordpress.com\/?p=605"},"modified":"2022-02-17T16:17:27","modified_gmt":"2022-02-17T15:17:27","slug":"vendimia-a-badia-a-coltibuono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/2015\/11\/18\/vendimia-a-badia-a-coltibuono\/","title":{"rendered":"Vendimia a Badia a Coltibuono"},"content":{"rendered":"<p>Si ten\u00e9is ganas de haceros una escapada a Italia, aunque sea virtual, nos vamos a conocer<a href=\"https:\/\/elitalianorestaurante.wordpress.com\/2015\/05\/10\/los-vinos-de-la-casa-coltibuono-lo-mejor-de-la-toscana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>Badia a Coltibuono<\/strong><\/a>. Aunque no entiendas<strong> italiano<\/strong>, hay cosas que <strong>no necesitan traducci\u00f3n<\/strong>: la <strong>belleza<\/strong> de la <strong>tradici\u00f3n<\/strong>; las <strong>familias<\/strong> que <strong>trabajan unidas<\/strong>;\u00a0la <strong>vendimia<\/strong> en <strong>oto\u00f1o<\/strong>&#8230;.Nosotros tenemos la suerte de haber estado all\u00ed y conocer a una de las familias m\u00e1s apasionantes de Italia. Por eso nuestro<a href=\"https:\/\/elitalianorestaurante.wordpress.com\/el-vino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> vino<\/a> de la casa es de<a href=\"https:\/\/elitalianorestaurante.wordpress.com\/2015\/05\/10\/los-vinos-de-la-casa-coltibuono-lo-mejor-de-la-toscana\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> Badia Coltibuno<\/a>!\u00a0\u00a0<strong>Badia\u00a0a\u00a0Coltibuono<\/strong>\u00a0es mucho m\u00e1s que una bodega: es una abad\u00eda del<strong>\u00a0siglo XI<\/strong>\u00a0que significa en italiano original: &#8221;\u00a0<strong>abadia de la buena cosecha&#8221;<\/strong>, los\u00a0<strong>monjes supieron elegir\u00a0bien!\u00a0<\/strong>Nosotros tenemos la suerte de conocerlos porque hace\u00a0<strong>20 a\u00f1os<\/strong>\u00a0nos hicimos amigos de\u00a0<strong>Guido<\/strong>, unos de los hijos de los due\u00f1os de esta bodega. Y llevamos\u00a0<strong>20 a\u00f1os bebiendo juntos.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><iframe width=\"1060\" height=\"596\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/videoseries?list=PLN0eDzLLLQIzC4eWDYJmDPa_UY-3Q-csA\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<div id=\"attachment_298\" style=\"width: 850px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-298\" class=\"wp-image-298 size-full\" src=\"https:\/\/elitalianorestaurante.files.wordpress.com\/2015\/05\/badia-a-coltibuono-photos-exterior-hotel-information.jpeg\" alt=\"Badia-A-Coltibuono-photos-Exterior-Hotel-information\" width=\"840\" height=\"460\" \/><p id=\"caption-attachment-298\" class=\"wp-caption-text\">La preciosa Badia a Coltibuono en la Toscana<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Si subes por las colinas de\u00a0<strong>Chianti<\/strong>\u00a0te encuentras con esta<strong>\u00a0abad\u00eda<\/strong>\u00a0que est\u00e1 en el\u00a0<strong>camino de Florencia a Siena<\/strong>\u00a0y cuando llegas arriba, miras alrededor y te impresionan dos cosas; los\u00a0<strong>bosques toscanos<\/strong>\u00a0que la rodean y las vistas hacia el valle. \u00a0<strong>Badia a\u00a0Coltibuono<\/strong>\u00a0es mucho m\u00e1s que una bodega: es una abad\u00eda del<strong>\u00a0siglo XI<\/strong>\u00a0que significa\u00a0<strong>abadia de la buena cosecha<\/strong>, los\u00a0<strong>monjes supieron elegir\u00a0bien!\u00a0<\/strong>Nosotros tenemos la suerte de conocerlos porque hace\u00a0<strong>20 a\u00f1os<\/strong>\u00a0nos hicimos amigos de\u00a0<strong>Guido<\/strong>, unos de los hijos de los due\u00f1os de esta bodega. Y llevamos\u00a0<strong>20 a\u00f1os bebiendo juntos.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>El\u00a0<strong>padre<\/strong>\u00a0de Guido hered\u00f3 esta propiedad que est\u00e1 en la familia desde\u00a0<strong>1850<\/strong>, y fue el primero en\u00a0<strong>poner valor<\/strong>\u00a0estos vinos de Chianti en los a\u00f1os 50. Despu\u00e9s, su mujer\u00a0<strong>Lorenza de Medici<\/strong>, editora de revistas de cocina, y que ha publicado\u00a0<strong>m\u00e1s de 20 libros\u00a0de cocina italiana,<\/strong>\u00a0convirti\u00f3 la abad\u00eda en una\u00a0<strong>escuela de cocina de alta gama<\/strong>\u00a0y paseo sus vinos por todo el mundo. Sus hijos siguieron con la historia y uno\u00a0<strong>estudi\u00f3 enolog\u00eda en los 80 en California<\/strong>.<a class=\"grxfqtfnlje\" title=\"Click to Continue &gt; by CM\" href=\"https:\/\/elitalianorestaurante.wordpress.com\/2015\/05\/10\/los-vinos-de-la-casa-coltibuono-lo-mejor-de-la-toscana\/#\">\u00a0<\/a>Ahora\u00a0hacen algunos de los\u00a0<strong>vinos ecol\u00f3gicos<\/strong>\u00a0m\u00e1s interesantes de la\u00a0<strong>Toscana<\/strong>. Tienen tambi\u00e9n un\u00a0<strong>restaurante<\/strong>\u00a0en la abad\u00eda y\u00a0<strong>habitaciones de los monjes<\/strong>\u00a0para<strong>\u00a0dormir<\/strong>. Y tienen un jard\u00edn donde te creer\u00e1s que formas parte de la peli\u00a0<strong>\u201cbelleza robada\u201d<\/strong>de\u00a0<strong>Bertolucci.<\/strong>\u00a0Y querr\u00e1s volver y volver\u2026<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si ten\u00e9is ganas de haceros una escapada a Italia, aunque sea virtual, nos vamos a conocer Badia a Coltibuono. Aunque no entiendas italiano, hay cosas que no necesitan traducci\u00f3n: la belleza de la tradici\u00f3n; las familias que trabajan unidas;\u00a0la vendimia en oto\u00f1o&#8230;.Nosotros tenemos la suerte&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15662,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_joinchat":[],"footnotes":""},"categories":[240,155],"tags":[239,190,127,202,131,144,241],"class_list":["post-605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cosas-de-italia","category-historias-de-el-italiano","tag-badia-a-coltibuono","tag-badia-coltibuono","tag-el-italiano","tag-el-italiano-restaurante-tienda","tag-restaurante-el-italiano-santander","tag-slow-food","tag-vendimia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=605"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16505,"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/605\/revisions\/16505"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elitaliano.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}